lundi 26 juillet 2010

Les petits plaisirs du lundi #1

Ce matin, La Renarde est allée faire un petit tour au potager pour y cueillir des framboises...


Quelques minutes de préparation et quelques heures de réfrigération plus tard,
les verrines sont prêtes à être dégustées !!


Verrine au mascarpone et aux framboises




Pour 6 verrines,
il vous faut :


1 pot de mascarpone
2 sachets de sucre vanillé
quelques spéculoos
quelques framboises fraîches
du coulis de framboises
de la crème chantilly
une feuille de menthe

Mélangez le sucre vanillé au mascarpone.
Emiettez les spéculoos et déposez les miettes ainsi obtenues au fond du verre.
Déposez-y du mélange mascarpone/sucre.
Parsemez de framboises.
Décorez avec de la crème chantilly,
du coulis de framboises et de la menthe ciselée.



Bon goûter !